BIZCOCHO DE YOGUR Y CHOCOLATE

INGREDIENTES

3 Huevos

1 Yogur (puede ser de limon o natural)

1 Medida de un vaso de yogur de aceite de oliva

2 Medidas de un vaso de yogur de azucar

3 Medidas de un vaso de yogur de harina

1 Sobre de levadura.

Ralladura de 1/2 limon

1/2 Tableta de chocolate para postres.



PREPARACION

Ponemos en un recipiente los huevos, el azucar y el aceite.

Mezclamos todo bien.

Añadimos la ralladura de limon y volvemos a mezclar.

Mezclamos la levadura con la harina y la incorporamos a la preparacion anterior.

Añadimos el yogur y mezclamos de nuevo.

Untamos un molde con mantequilla y harina para que no se pegue el bizcocho.

Partimos el chocolate en trozos pequeños y lo fundimos en el microondas o al baño maria como mas os guste.

Importante: Si lo haceis en el microondas es mejor ponerlo en espacios cortos de tiempo ya que si lo ponemos mucho tiempo se nos quemara. Id poniendolo de 20 en 20 segundo. Lo sacais y moveis para que con el mismo calor se termine de deshacer.

Vertemos la mitad de la mezcla del bizcocho en el molde.

Añadimos el chocolate fundido y a continuacion la otra mitad de la mezcla del bizcocho.

Lo horneamos durante 40 minutos a 180 grados.

Esta delicioso.

En mi casa es un clasico.

PIZZA DE PAVO Y ATÚN

Ingredientes.

250 gramos de preparado para pizzas ( se vende en supermercados, es una mezcla de harina y levadura).

125 ml de agua a 30 grados.

40 ml de aceite de oliva ( 2 cucharadas)

5 grms. de sal ( 1/2 cucharada de café)

Tomate.

Atún.

Pechuga de pavo en tacos.

Mozzarella.

Preparación.

Ponemos la harina en un cuenco y le añadimos el agua.

Lo amasamos con una espátula o con una batidora de varillas si tenéis durante 1 minuto.

Añadimos el aceite y la sal y lo seguimos amasando hasta que obtengamos una bola lisa.

Cuando lo tengamos listo, dejamos la masa reposar durante 20 minutos.

Pasados los 20 minutos harinamos la bola y la extendemos con un rodillo para darle la forma deseada.

Truco:  Untad el rodillo con aceite de oliva para que no se os pegue la masa, e id añadiéndole harina normal ( la que os vaya pidiendo) para que no se os pegue ni en las manos ni en la superficie donde la estéis extendiendo.

Una vez tengáis la masa preparada con la forma deseada, ponéis papel de horno sobre la bandeja para que no se manche y no se pegue la masa.

Untáis toda la superficie de la masa con tomate.

Añadís bastante atún y taquitos de pavo.

Cubrís totalmente con mozzarella.

Lo meteis al horno durante 15-20 minutos a 200 grados.

Y este es el resultado.

Que aproveche!!!!!!

MINITOSTAS DE JAMÓN Y HUEVO

Ingredientes.

Huevos de codorniz.

Jamón.

Aceite de oliva.

Pan.

Tomate.

Preparación.

Cortamos unas rebanadas finas de pan.

A continuación picamos un tomate y lo pasamos por la batidora para que nos quede como un puré.

Untamos el pan con el tomate y le añadimos unas gotitas de aceite de oliva.

Ponemos sobre el tomate unos trocitos de jamón.

Freímos los huevos de codorniz en una sartén con aceite y cuando estén listos los colocáis sobre el jamón.

La cosa mas fácil del mundo y la mas deliciosa.

MINI-NAPOLITANAS DE CHOCOLATE

Ingredientes:

2 placas de hojaldre.

1 bote de crema de cacao.

1 Huevo.

Mermelada de melocotón.

Fideos de chocolate.

Preparación.

Dejamos descongelar el hojaldre.

Una vez descongelado lo ponemos sobre papel de horno.

Untamos todo el hojaldre con la crema de cacao.

Cuando lo tenemos preparado lo cortamos en tres trozos iguales.

Enrollamos cada trozo sobre si mismo para cerrarlo.

Cuando tengamos tres tiras iguales, cortamos cada una de estas tiras en 6 trozos mas pequeños.

(podéis ver una explicacion mas detallada de como doblarlos y cortarlos en la receta de los saladitos)

Una vez que los tengamos cortados los pintamos con huevo batido y los metemos al horno a 200 grados durante 20-25 minutos.

Cuando se sacan del horno, ponemos en un bol 2-3 cucharaditas de mermelada de melocotón (depende de la cantidad de napolitanas necesitáis mas o menos mermelada) y lo metemos al microondas durante 15-20 segundos para que se quede mas liquida.

Pintamos las napolitanas con la mermelada y ponemos por encima los fideos de chocolate para que se peguen a las napolitanas.

Fácil, rápido y delicioso.

En mi circulo de amistades fueron todo un éxito.

Saladitos de Pate de Atun y de Pavo y Queso.

Ingredientes:

2 Lamina de hojaldre.
1 Tarro de paté de atún.
1 Paquete de pavo.
1 Paquete de queso de sandwich.
1 Huevo.
Sésamo.

Pasos a seguir:

Si las laminas de hojaldre son congeladas, las dejamos descongelar el tiempo estimado por el fabricante. Las que yo uso suele ser 30 minutos.

Ponemos la lamina de hojaldre sobre un papel de horno para ensuciar lo menos posible la placa.

Paté de atún.

Extendemos por toda la lamina de hojaldre el paté de atún.

Una vez tenemos cubierto el hojaldre lo cortamos en tres partes iguales.

Cada una de las partes que nos ha quedado, la doblamos hacia el centro para hacer unas tiras.

Nos quedaran tres tiras con el relleno.

Truco importante: Cuando hagáis las dobleces para cerrar los hojaldres dejad las dobleces hacia abajo (apoyando en la bandeja del horno. Si las dejamos hacia arriba al hornearlos se abrirán.)

Partimos cada una de las tiras que nos han quedado, en seis partes.

Pavo y Queso

A continuación pasamos a hacer los de pavo y queso de la misma forma que los de atún. Cubrimos todo el hojaldre primero con pavo ( también se puede usar jamón york) y luego cubrimos el pavo con queso.

Los cortamos de la misma forma que antes.

Cuando tenemos todos cortados y puestos en la bandeja del horno, batimos un huevo en un bol y con una brocha pintamos los saladitos.

Una vez pintados con huevo, les ponemos un poco de sésamo por encima para decorarlos.

Los metemos al horno a una temperatura de 200 grados unos 20-25 minutos aproximadamente.

Y ya los tenéis listos para comer.

Espero que los disfrutéis.

Bienvenid@s

Hola,

Mi nombre es mari, y desde aquí me gustaría enseñar a la gente algunas recetas e ideas de cocina,que voy teniendo.

Lo mas importante de todo, es que son recetas sencillas de preparar y  al alcance de todos los bolsillos.

Bienvenidos a mi pequeño rincón.